KULINER NUSANTARA

Sejak bikin pertama kali..sambel ini langsung jadi salah satu resep sambel andalan . Ahh makasih bnyk mba Vy resepnyaa 😍 by Bunda Devi Bahan-bahan 3 siung bawang putih, iris tipis 20 buah cabai rawit 2 buah tomat kecil 5 tangkai kemangi, petik daunnya 1 sdt terasi secukupnya gula garam secukupnya minyak sedikit kaldu blok Langkah Goreng bawang putih hingga harup kecoklatan, angkat. Goreng cabe, kemudian masukkan tomat dan terasi, terakhir daun kemangi. Angkat setelah matang kecoklatan. Uleg dulu bawang putih bersama garam dan gula secukupnya. masukkan tumisan cabe dan sedikit (saya seujung jari) kaldu blok, uleg kasar. Tambahkan topping daun kemangi. *saya tambahkan perasan jeruk sambal. Dijamin enaak dan nagihh..awass peringatan! Sedia nasi yang banyak kalo udah niat bikin ini yaa 😂😂 sumber:https://cookpad.com/id/resep/2221543-sambel-sari-laut

Sambal tempe pete enak dan gurih  Bahan-bahan 1 papan Tempe 1 papan Pete sesuai selera Cabe besar 4 siung Bawang merah 2 siung Bawang putih 1 sdm Gula secukupnya Garam secukupnya Minyak goreng 1 buah Tomat 3 siung Bawang putih Langkah Iris tempe kecil.. pilih bentuk yang anda sukai.. goreng tempe terlebih dahulu.. sudah garing tempe tiriskan.. Bawang merah bawang putih cabe d tumbuk halus kalo saya sih gak begitu halus hhe.. Panas kan minyak.. setelah minyak panas masukan bahan yang telah d haluskan tadi.. masukan garam sckpnya dan gula.. icip2 dlu kalo udah sesuai selera masukan tempe yang sudah d goreng td. Kalo udah meresap masukan pete.. oseng2 sedikit matikan apinya jadiii deeeh.. mudah dan enak kan ehmmm.. Oh yaa kalo gak suka sambel kering boleh d masukan air masak sedikitt sebelum masukan tempe td.. hihi budayakan mencicip yaahh.. selamat mencoba 😘 sumber:https://cookpad.com/id/resep/1939525-sambal-tempe-pete-enak-dan-gurih-%F0%9F%A4%97

Banyak hasil kreasi tape.salah satunya donat.enak jg ternyata.tape nya ga berasa,kalo mau berasa jadi prol tape.tapi ini pun lezat.empuk walo tanpa telur.resep dari teh indry hapsari by Fitria Hartono Bahan-bahan 120 gram tape singkong haluskan 12 SDM tepung terigu 2 SDM susu bubuk (saya santan bubuk) 2 SDM margarine 1/2 sdt vanilla 50 ml air hangat (kurang lebih) 1 sdt ragi 2 SDM gula Langkah Aduk rata terigu,susu,vanilla ragi,gula Tambah tape.lalu air.uleni Masukkan margarine.uleni hingga kalis Diamkan hingga mengembang 2x lipat.tutup dengan kain ya Kempiskan adonan.uleni sebentar saja.bagi jadi 10-12.bulatkan. Diamkan lagi 10-20 menit.hingga mengembang.tutup biar tdk kering Goreng hingga matang.hias dengan topping sesuai selera sumber:https://cookpad.com/id/resep/2290751-donat-tape

A yam bakar gurih manis Ceritanya malam2 kumpul bareng keluarga, adikku punya ide untuk buat acara makan2 dirumahku, kami sepakat untuk bakar2 ayam di halaman rumah biar seru, kalau ayam bakar khas padang sih udah sering makan, akhirnya aku putusin untuk buat ayam bakar ini, intip resepnya yuk...👍 by Novi Ummu Husna Bahan-bahan 1 ekor ayam, belah 4 bagian, buang kulitnya 2 batang serai geprek 4 lembar daun salam 5 cm lengkuas geprek 5 sdm kecap manis 2 sdm air asam jawa 3 sdm gula merah yang telah diiris secukupnya garam 500 ml air, dan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus: 12 siung bawang merah 6 siung bawang putih 3 cm kunyit 2 cm jahe 1 sdt ketumbar 1/2 sdt jinten 4 butir kemiri Langkah Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam aduk rata, masukkan sere, lengkuas, dan daun salam, aduk hingga meresap Tambahkan air, garam, gula merah, kecap dan air asam jawa, masak hingga ayam matang dan bumbu mersap sempurna serta kuahnya mengental seperti saos Angkat ayam, sisihkan kuah reb...

CHICKEN TERIYAKI Demen banget deh ama menu yang satu ini karena praktis dan mudah membuatnya. Yuk dicopas... by D Sizta Bahan-bahan 2 porsi 250 gram daging ayam tanpa tulang, iris tipis memanjang 1/2 buah bawang bombay, iris tipis 3 siung bawang merah (haluskan) 1 siung bawang putih haluskan 1/4 sdt minyak wijen 100 ml air secukupnya saus teriyaki, Garam, gula, dan merica Langkah 15 menit Simpan irisan ayam yang sudah dilumuri saus teriyaki di dalam kulkas selama 1 jam hingga saus meresap ke dalam daging ayam. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bawang merah-putih yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan daging ayam. Beri bumbu-bumbu dan air. Biarkan sampai ayam matang dan air susut. Sajikan dengan nasi hangat. sumber:https://cookpad.com/id/resep/480447-chicken-teriyaki

BOLU GULUNG COKLAT KUKUS NIKMAT Bolu Gulung Cokelat Kukus.... Cake ini enaaakk banget moist...gak bau telur meskipun cake ini dikukus.... cuuusss resepnya.. bunda2, mami2, ibu2...😁😁😁 byLia Bahan-bahan 5 porsi 2 butir telur utuh 1 butir kuning telur 50 gr gula pasir 1/2 sdt SP 25 gr terigu segitiga biru 1 sdm coklat bubuk 1 sdt maizena 1 sdt coklat pasta 2 sdm margarin cairkan 1/2 sdt baking powder Langkah 20 menit Panaskan dandang, kasih server bersih tutup dandang nya oles Loyang uk 20x20 dgn margarine sedikiiitt aja, kasih kertas roti, Oles lagi margarin dikiit kertas rotinya, pinggir2 nya gak usah dioles supaya kue tdk mengkerut, sisihkan ayak tepung terigu, baking powder, coklat bubuk, dan maizena, sisihkan Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai mengembang Lalu masukkan tepung terigu, coklat bubuk, maizena, dan baking powder yg sudah diayak pakai mixer kecepatan rendah sampai rata lalu matikan mixer. Masukkan margarin cair, aduk rata dgn spatulla, setelah rata, tuang adonan ke ...

Gudeg Nangka Simpel no Daun Jati enakkk First Trial! Bikin gudeg nangka..deg2an kalo sampe gatot bisa kena omel suami pulang kerja xixixi.. :D  Syukurlah ttp layak dimakan,enak malah katanya,dikira suami malah beliiii.yeaayyy :d  Resep ini simpel ga pake daun jati..pkoknya cemplung2 diemin aja aku tadi skitar 2 jam lebi..hiks2 lama ya..mnrt resep malah seharusnya 4-5 jam.+lebi baik lagi masaknya di kuali tanah liat spy enakk.. cm aku ga telaten bener kalo selama itu,wkwkw.. jadinya terakhir2 aku gedein apinya dkitt biar cpt abis kuahnya #ngawurr bener..merusak tradisi :D  Cuss resepnya pake resep mba Diah Didi sama2 wong Semarang xixixi.. thx ya mba untuk resepnya . by Tintin Rayner Bahan-bahan 800 gram-1 kg Nangka muda(aku beli pasar uda di iris) BUMBU HALUS : 10 btr Bawang Merah 4 butir Bawang Putih 8 butir Kemiri 1 sdm Ketumbar BUMBU CEMPLUNG : 6 lembar Daun Salam 3 cm Lengkuas,keprak 2 batang Serai keprak (abis,aku nda pakek) 3 lembar daun jeruk purut (abis,aku nda p...

Ayam Goreng Cabe Ijo Istimewa ======================== Kebetulan cabe yg di tanam di halaman pada subur.. akhirnya ide memasak ayam goreng cabe ijo favorit keluarga pun muncul.. tadinya bingung juga cabe nya mau di olah jadi apa.. hehe.. oh ya.. kenapa ayam goreng cabe ijo ini istimewa karna cabe ijonya hasil panen sendiri dan yg metik anak2 ku tercinta.. yuuk.. di simak.. by umu shendy Bahan-bahan ========= Bahan Ayam Goreng: 1 ekor ayam potong jadi 10 bagian 4 lbr daun jeruk 1 bks bumbu ayam goreng sajiku Bahan Cabe Ijo: 150 gr cabe ijo tumbuk kasar 100 gr tomat ijo di iris2 6 siung bawang merah iris-iris 1 siung bawang putih di cincang 1 bh jeruk nipis peras saring bijinya secukupnya garam secukupnya royco sapi 100 ml minyak tanak (minyak dari santan yg di masak hingga santan berubah menjadi minyak) Langkah ======= Ungkep ayam dengan bumbu siap pakai sajiku bersama daun jeruk dan sedikit air hingga ayam empuk. Lalu goreng sebentar saja tdk usah terlalu kering. Membuat cabe masukka...

Udang asam manis ================== G kalah sama udang manis d resto koq .. by Yanti Halimah Kurnia Bahan-bahan ================== 100 gr udang 1 buah paprika merah potong dadu 1 buah paprika hijau potong dadu 1 buah bawang bombay iris kasar 1 sdm tepung maizena 2 siung baput secukupnya garam dan merica 1 sdm mentega utk menumis 100 ml air untuk saos dibuat jd satu: 4 sdm saos cabai 4 sdm saos tomat 2 sdm saos tiram 1/2 sdt gula pasir 1 sdm kecap manis secukupnya garam secukupnya merica Langkah =================== Lumuri udang dengan tepung maizena, garam dan merica. Simpan d kulkas 15 menit Goreng udang sampai berubah warna. Angkat. Tiriskan Tumis bawang putih, paprika, bawang bombay sampai harum. Masukan semua bahan saus. Masukan udang. Aduk. Masukan air. Tunggu hingga mengental. Koreksi rasa. Udang asam manis siap di hidangkan.... sumber:https://cookpad.com/id/resep/2189120-udang-asam-manis

Cumi Kecap Pedas Sesekali pengen masak cumi versi kecap manis gitu. Soalnya biasanya bikin cuminya di rica2 doang wkwk... by Olin  Bahan-bahan 6 porsi 300 gr Cumi, potong ring 1 sdm minyak wijen 1 bh bawang bombay ukuran kecil, iris memanjang 4 sdm kecap manis 1 bh tomat ukuran kecil, potong kotak Bumbu halus : 2 btr kemiri, sangrai dulu 3 siung bawang putih 5 btr bawang merah 4 bh cabe rawit 8 bh cabe kriting merah 1/2 sdt garam 1/2 sdt royco ayam 1/4 sdt gula 1/4 sdt lada Sedikit air (agar saat diblender, bumbu benar2 halus) Langkah 30 menit Rendam cumi yang telah dicuci bersih dengan minyak wijen. Diamkan 15 menit. Tumis bawang bombay + bumbu halus hingga wangi. Kemudian masukkan cumi + kecap manis+ tomat, lalu masak hingga matang. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan.

Bahan dan Bumbu Gado gado Spesial Bahan utama yang dibutuhkan adalah 150-200 gram tahu atau sekitar 3-4 potong ukuran besar. Sebenarnya bisa memakai tahu apa saja tapi lebih enak kalau memakai tahu putih. Tempe yang bagus dan baru sebanyak kurang lebih 150-200 gram. Gunakan tempe yang baru supaya hasilnya lebih enak. Telur ayam yang sudah direbus sebanyak kurang lebih 2-3 butir. Kupas kulitnya dan potong kecil kecil. Tauge segar dan bagus sebanyak kurang lebih 160 gram. Cuci bersih dan buang bagian bawahnya (akar) sebelum di rebus. Kacang panjang segar sebanyak 150 gram juga. Potong ujung ujungnya, cuci bersih dan potong potong kecil sepanjang kurang lebih 2-3 cm. Daun selada segar sebanyak 150-200 gram. Gunakan selada keriting dan potong kecil kecil (bisa dihilangkan kalau tidak suka). Ketimun ukuran sedang besar sebanyak 1 buah. Cuci bersih da kupas kulitnya sebelum digunakan. Pare secukupnya. Sayuran Kol sebanyak 100 gram. Cuci bersih sebelum direbus dan potong potong kecil juga. Ba...