Ini dia cara membuat black forest sederhana yang lembut yuk bunda di coba
Bahan-bahan
Bahan A:
8 butir telur
200 gr gula pasir
1 sm emulsifier
Bahan B:
100 gr terigu serbaguna
50 gr maizena
50 gr coklat bubuk kualitas baik (aku pake merk Tulip)
Bahan C:
150 gr margarin, lelehkan
Bahan D:
Selai blueberry secukupnya (bisa diganti rasa sesuai selera)
500 gr butter cream
1 btg coklat masak, serut
3 buah manisan cherry
Langkah
Kocok bahan A hingga kental berjejak.
Masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Jangan terlalu lama mengaduk.
Masukkan bahan C, aduk balik hingga rata. Tuang ke dalam dua buah loyang bulat diameter 22 cm. Oven hingga matang.
Setelah cake dingin, olesi permukaan salah satu cake dengan selai blueberry. Taruh satu lapis cake lagi di atasnya.
Olesi bagian sisi cake dan permukaan cake dengan butter cream. Jangan terlalu tebal.
Taburi permukaan cake dengan coklat serut dan beri hiasan manisan cherry diatasnya.
Black forest cake sederhana dan nyoklat siap dinikmati.
by Wied Syarifah
Komentar
Posting Komentar